栗のセミフレッド（栗のペーストのアイスクリーム）
ゆで栗のペーストと生クリームを冷蔵庫で凍らせるだけ、素敵に美味しい。
●材料（パイレックス１本分）
| ココアパウダー・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２ | 卵黄・・・・・１個 |
| ゆで栗（栗のシロップにでOK）・・・１２〜１３個 | 砂糖・・・・・７０g |
| 生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２５０cc |
●作り方
| １ココアパウダーを熱湯大さじ２〜３でだまのないようによく練り、冷やしておく。 |
| ２ゆで栗の皮をむき、卵黄と一緒にフードプロセッサー（ミキサーでもOK）にかける。 栗の粒々が少し残る程度に回す。 |
| ３生クリームを入れたボールの底に氷水を当てて、砂糖を加え、 角がピンと立つくらいに泡立てる。 |
| ４ ３の中に、２を生クリームの泡をつぶさないようにしながら混ぜ合わせる。 １のココアも加え、マーブル状になるように混ぜ合わせる。 |
| ５型に流し入れ、冷凍庫で一晩冷やし固める。 |
| ※型にスポンジの薄切りを張って流すと、ちょっと豪華になるよ。 固まったら型からはずし、好みの大きさに切って食べるだけ！ いたって簡単、是非一度作ってみては！！ |