| 前菜盛り合わせ又はスープ メインディッシュ 季節のサラダ パン又はライス デザート盛り合わせ コーヒー ※御好みのメインデッシュにプラス850円で コース料理に出来ます |
 |
|
| A La Carto |
| ☆ウニのサバイョン カレー風味のグラタン （コクのあるソースと共にうにを焼き上げました!!） |
￥ 60０ |
| ☆カキのポワレ バルサミコ酢ソース （カキをかりっと焼き上げ酸味の利いたバルサミコ酢ソースで！） |
￥ 60０ |
| ☆カキのグラタン ブルゴーニュ風
（カキを白ワインで蒸しエスカルゴバターと共に焼き上げました!!） |
￥ 60０ |
| ☆キッシュ・ロレーヌ
（玉ねぎとベーコンがたっぷり入ったタルトです!!） |
￥ 5００ |
| ☆蝦夷鹿肉のカルパッチョ
（蝦夷鹿肉をバルサミコ酢とオリーブオイルでイタリア風の刺身で!!） |
￥ 5００ |
| ☆帆立貝とうにのティヤン ヴァンブランソース （軽くポッシェしたほたてにコクのあるうにのソースと共に!!。） |
￥1.60０ |
| ☆マツカワのウイーン風カツレツ （前浜で捕れたマツカワにパン粉を付けカリッと焼き上げました。あっさりめのクリームソースで!!） |
￥1.4００ |
| ☆海の幸のイタリアン鍋 （すずき、サーモン、海老、、イカ、ホタテ、アサリ、ムール貝をトマトなどで煮込みました。イタリア版ブイヤベースです!!） |
￥1.8００ |
| ☆コック・オー・ヴァン （鳥もも肉を赤ワインのソースと共に煮込みました!!） |
￥1.3００ |
| ☆豚ロース肉のソテー バルサミコソース （ソテーした豚ロース肉にこくのあるバルサミコ酢のソースで!!） |
￥1.3００ |
| ☆蝦夷鹿肉の赤ワイン煮込み パルマンテ風 （赤ワインで柔らかく煮込んだ蝦夷鹿肉にマッシュポテトをのせてグラタン風にしました!!) |
￥1.40０ |
| Dinnerコース料理 |
| 前菜盛り合わせ又はスープ メインディッシュ 季節のサラダ パン又はライス デザート盛り合わせ コーヒー ※御好みのメインデッシュにプラス850円で コース料理に出来ます |
|
 |
| ホームへ |